|
|
Raviolischotel Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
2 el + een beetje olie
1 tl gedroogde Italiaanse kruiden
850 ml gepelde tomaten (blik)
1 groentebouillonblokje
2 paprika`s (bijv. groen en rood)
1 bosje lente-ui
zout en peper
125 g mozzarella
75-100 g (jong) belegen kaas
500 g verse ravioli (bijv. champignonvulling; uit de koeling)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui. Verhit 2 el olie in een pan en fruit de ui glazig. Voeg de Italiaanse kruiden toe en bak ze kort mee. Voeg de tomaten met het sap en het bouillonblokje toe. Maak de tomaten wat kleiner. Breng het geheel aan de kook en laat het zonder deksel ca. 15 min. inkoken.
Maak de groenten schoon en was ze. Snijd de paprika`s in repen en de lente-ui in ringen. Voeg de groente na ca. 10 min. toe aan de saus en laat ze gaar worden. Breng op smaak met zout en peper.
Snijd de mozzarella in blokjes. Rasp de kaas. Doe de paprikatomatensaus, de ravioli en alle kaas afwisselend in lagen in een grote, ingevette ovenschaal. Sluit af met kaas.
Gratineer de schotel in 20-25 min. goudbruin (el 200°C, hl 175°C, gas 3).
|
|
|